菠萝蜜

热带水果

菠萝蜜

基本介绍

菠萝蜜别称波罗蜜、苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果,果实一般重5-20公斤,最重超过59公斤,是世界上最重的热带水果。

历史由来

菠萝蜜原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,我国的广东、广西、台湾、福建、贵州与云南等地也有栽培。古籍《桂海虞衡志》、《西阳杂俎》、《南越纪事》、《本草纲目》等对菠萝蜜的原产地、植物习性和经济价值等都有记载。

品种分类

菠萝蜜有30多个品种,我国将菠萝蜜分为干苞和湿苞2种类型,其他国家对菠萝蜜的品种分类与中国类似,基本上分为两大类:

1.软肉型。果实完全成熟后,能徒手剥开;肉甜,质软,果汁多。(湿苞)

2.硬肉型。果皮不易徒手剥破,需用刀来剥开果实;果肉硬而脆,甜度变化较大,品质比湿苞好。(干苞)

PS:很多朋友误认为菠萝就是菠萝蜜,其实这是两种不同的水果,不能再弄错了。

挂满果实的菠萝蜜树

菠萝树硕果累累

水果特点

菠萝蜜果实呈浅黄色,肉瓤肥厚,多汁、味甜,香气特殊而浓;

1.干苞菠萝蜜果汁少、香脆甜滑,鲜食味甘美,香气较浓。

2.湿苞菠萝蜜果汁较多、柔软甜滑,鲜食味甘美,香气较干苞没那么浓郁。

营养价值

现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、钙、磷、铁等矿物质、脂肪油等。 

菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

文章来源:海南特产大全(微信:techanchaxun)

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  • 编辑日期:2015年08月30日 - 18时06分33秒
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