光村沙虫

儋州特产

光村沙虫

基本简介

光村沙虫又称海肠子、海蚯蚓、沙肠虫,产于沿海滩涂泥沙之中,是非常独特的海产品,素有“海滩香肠”的美誉。海南儋州盛产沙虫,但惟有光村镇海边浅海生长的沙虫品质最优,大家都称之为光村沙虫,其独特的风味,受到当地人与游客的喜爱。

沙虫特点

光村沙虫具有四大特点:一是体型大,每条的大小长短均匀;二是肉厚、韧性适度,色泽统一;三是味道香甜,口感好;四是含有丰富的蛋白质。这是其他产地的沙虫无法与之媲美的。

光村沙虫

光村沙虫,你敢吃吗?

营养价值

光村沙虫其貌不扬,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,营养价值不亚于其他名贵海产珍品。

功效作用

光村沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之功效。

据药书记载,凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状,最宜食用沙虫。

对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症,用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾,小孩因肾亏而夜尿频繁者,煮沙虫粥吃可获良好疗效。

扩展阅读

2003年,中央电视台第7频道曾经到光村拍摄沙虫专题,节目播出后,在海内外反响很大,光村沙虫名声也与日俱增。随着海南国际旅游岛的知名度不断扩大,光村沙虫这一独特的品牌,也会像海南四大名菜文昌鸡加积鸭东山羊和乐蟹一样,登上中国名菜的大雅之堂。

文章来源:海南特产大全(微信:techanchaxun)

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  • 编辑日期:2015年09月8日 - 23时11分03秒
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