酱爆虾饼

美食小吃

酱爆虾饼是海南虾饼的一个衍生小吃,与海南传统的虾饼做法略有不同,其以薄饼裹虾,厚度比普通的虾饼要薄一些,虾与饼的巧妙融合,香脆可口,常以抱罗粉清补凉结合食用,是很多海南人喜爱的小吃。

酱爆虾饼

酱爆虾饼,其味具有“甜、酸、香、鲜、咸、微辣”等特点,口感酥脆,焦香鲜美,吃后使人赞不绝口、回味无穷。与普通虾饼最大的区别在于酱料,正宗制作的酱闻起来很香,吃起来酸甜微辣,和虾饼是绝配。这类酱料类似海南粉的卤汁,制作出的味道因人而异,是每家店的秘密武器,一般是不外传的。

小编认为,酱爆虾饼过油一炸还是很有路边摊独有的美味感滴,热爱油条油饼的童鞋们,值得去尝一尝。

文章来源:海南特产大全(微信:techanchaxun)

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  • 编辑日期:2017年09月11日 - 22时10分50秒
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